血統書
名稱:百香果
英名:Passion Frui
別名:西番蓮、西番果、時計果
學名:Passiflora delete sims cv.Flaviearpa.
科屬: 西番蓮科Passifloraceae
原產地:巴西
分布:分布於海拔2000公尺以下之山地
用途:成熟果實富含維生素及有機酸,多做成百香果汁,果汁可散發出芭樂、鳳梨、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。搭起棚架,百香果也可供造景。
※百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等保健作用。
特性
百香果是多年生蔓性木質藤本的植物,葉形奇特,花色鮮豔,四季常青。在葉腋的地方會長出綠色的卷鬚,這綠色卷鬚是攀爬的工具。剛長出來的葉子是橢圓形的,但當葉子慢慢長大成老葉後會變成掌狀(三裂),花單生於葉腋而且有香味,絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒。
所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊,百香果多了一種迷人的綴飾─副花冠。副花冠是因為花朵上已經有了花冠,而花冠以外的裝飾構造沒有適當的名稱,就只好稱為「副花冠」了。
寫意
百香果原產南美洲,因其果汁散發出香蕉、鳳梨、檸蒙、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被譽為“百香果”,也是其英文名“Passionfruit”的譯音,在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。百香果原產南美洲,因其果汁散發出香蕉、菠蘿、檸濛、草莓、番桃、石榴等多種水果的濃鬱香味而被譽為“百香果”,也是其英文名“Passionfruit”的譯音,在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱;“passion”意為“熱情、戀情”,因此百香果又被稱為“愛情果”、“情人果”。
最早在1901至1907年間由日本人引入紫色種,目前已成為本省低海拔山區野果。
因其花朵盛開時像時鐘表面的刻劃,日本人稱之為「時計草」;本省則叫它「時計果」或「時鐘果」,而後有食品公司將果實製成果汁罐頭,取名百香果汁,並廣受國內消費者所喜愛,至今遂變成通俗化的名字。
1964年由美國人大量引入黃色種,先後在彰化縣大村鄉、南投埔里、魚池等地推廣栽培,果汁粗製後,運往美國再精製罐頭供應美軍。近年來更有雜交大型紫色種「台農1號」推廣栽種。國人對於飲料需求量激增,百香果汁漸為人們所重視,價格也不差,南投魚池、台東及中部地區為主要產區,品種有紫色種、黃色種、雜交種。
栽培
百香果的繁殖方法主要有兩種,一種是用種子直接播種繁殖,另一種則是用蔓條扦插繁殖。
百香果適應廣、粗壯易長、無病蟲害、抗熱耐寒。百香果適應廣、粗壯易長、無病蟲害、抗熱耐寒。 喜歡陽光充足、氣候溫和的環境,適宜種植於排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地,土壤越肥沃其掛果越多。喜歡陽光充足、氣候溫和的環境,適宜種植於排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地,土壤越肥沃其掛果越多。
百香果屬於雌雄異花,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲, 春季種植的百香果,當年7月即可開花,9月可收果。第二年以後,每年4月開始開花,一年可開5-6批,每批花相隔20天,從開花到果實成熟需60-70天,果實收穫4個多月。
|