~*園藝專欄~*櫻花 ~*

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園藝專欄Horticulture Column

植物圖鑑Plant Blueprint

南港桂花包種茶Nankang Paochung tea

台北市南港區舊庄里舊庄街二段沿線山區，是北台灣包種茶的發源地，已有一百多年的歷史，海拔約二百至三百公尺的小山崙，從高處往下看，整個山形很像畚箕，所以又稱為畚箕湖，俗名大坑。

高樹保種中心GaoZhu protects Plant

『財團法人辜嚴倬雲植物保種暨環境保護發展基金會』2008年1月19日於台灣省屏東縣高樹鄉正式開幕，是全球首座專門以熱帶植物為收藏對象的保種研究基地，目前共有蘭科、薑科、芭蕉科、蕨類植物等13大類植物進駐。

Photo櫥窗 Photo Showcase

Photo！再沒有什麼其他媒介，可以讓我們在一秒鐘的時間瞭解一件事、一個人。
Photo櫥窗，就是想藉用這幾秒鐘的魔法，讓彼此找到死忠兼換帖的知音。

論壇Forum

網路上論壇何其多！但是走向卻都已經誤入歧途！沒人肯提出真知灼見，漫不經心的奉承附和聊備一格；等朱槿花園漸上軌道，本論壇將以優厚稿酬邀集網友寫稿，開闢網路論壇之新貌。（有興趣的人可以先來信簽到。）

遛新聞 News game

現代生活的振奮劑就是誅伐政治、時事，但是那可不算惡習，若是不聞不問，對廟堂之事全無所悉，你的生活必然失去準則！

寫意人生Decent life

「寫意人生」網頁單元是一扇向陽的小木窗，窗外有無邊無際的瑰麗風景，在生命的大圓滿來到之前，我們也可以從寫意人生當中締造一些小圓滿，它會提供養份和活力，讓我們隨時補充能量，持續朝目標邁進。

詩歌吟詠Recite poetry

朗誦、歌唱、鍛鍊發聲共鳴區，是最值得推廣的「身心靈保養」活動。

歡樂重現（敢玩隊）Joy team

一趟正常的旅遊行程，是先存一筆基金，然後召開家庭會議，研擬行程內容；參加「歡樂重現」也一樣，除了不用花錢，其他的旅遊樂趣通通不縮水；也就是說，只要企業機構提供足夠的吃喝玩樂，Joy Team便組團參加，為他們增添人氣光環。

誰說省荷包就得宅在家裡？提高生活品質不一定非要有「銀子」，也可以靠「利益交換」。


In my kit just dreams.

sunrissing@ymail.com

*此刻！正是此刻！

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造景植物

踝高植物（３０公分以下）
銀脈沿階草，條紋鈍葉草、麥門冬、白紋草、腎蕨、松葉牡丹、紫背萬年青、馬齒牡丹、金露花、雪茄花、六月雪、藍星花、芙蓉菊等。
膝高植物（４０-５０公分）
七里香、洋紅仙丹、宮粉仙丹、大黃仙丹、樹蘭、小花紫薇、黃邊虎尾蘭、球型金露花、球型福建茶、球型胡椒木、射干、銀姬小蠟、美人蕉。
腰高植物（９０-１００公分）
南天竹、變葉木、萬年麻、觀音棕竹、羅比親王椰子、朱蕉、南洋含笑、千頭木麻黃、翠蘆莉、日日櫻。
胸高植物（１２０-１３０公分）
桂花、茶花、五彩千年木、黃金扁柏、鐵樹、尤加、九重葛、垂榕、整型紫檀、象牙木。
眼高植物（１５０公分以上）
雞蛋花、黃椰子、桂竹、唐竹、龍柏、福木、羅漢松、整型榕樹、整型榆樹。

■具有減碳效果的室內盆栽：
為了居家健康，減碳可在客廳擺盆山蘇，在臥室擺蝴蝶蘭，有助淨化室內空氣；另外非洲堇、嫣紅蔓、波士頓腎蕨、檸檬千年木、聖誕紅、袖珍椰子等室內盆栽也具有很強的二氧化碳移除效果。
室內的觀葉植物，雖然需要的光量較少，卻並非不需要光線，
為保持盆栽的健康，最好的方法是準備2、3批輪替，每批放置室內的時間不要超過1個月。

■葉子枯黃：
先檢查「排水」及「通風」，若兩項都沒有問題，有可能是該施肥了，或者盆子太小需換盆了。

■施肥：
水生植物約10天1次。
四季草花約1個月1次。
觀葉植物約3個月1次。
小型木本植栽約3個月1次。
大樹植栽約6個月1次。

■葉子中心的白色粉塵？
那是粉蚧殼，是通風不良引起的，可用洗衣粉1匙+1000cc的水
每週噴灑一次，或是移到戶外有通風、半日照處。

■盆面上有小飛蠅？
使用生機肥太營養會生蟲，對植栽倒是沒有任何的傷害，可把植栽搬到戶外半日照處，等肥份都吸收完，小飛蠅就會不見了。
日後改用化學肥，就不會有這樣的問題了。

■土壤：
土壤的基本組成是：水、空氣、礦物質和有機物。
優良的土壤必須具有下列特性：1.排水好。2.保水好。3.通氣佳。4.保肥力佳。5.富含腐植質。6.清潔無病蟲害。7.適當的酸鹼性。

■修剪整枝工作可獲取以下益處：
1.調整植株分枝、姿態。
2.抑制枝葉徒長，調整植株高度。
3.節制水分、養分的吸收，抑制過度生長。
4.促進花芽產生。
5.控制開花數目、大小。
6.移植或換盆土時剪根，可促進新根發生。
7.剪去病蟲害枝，可抑制病蟲害蔓延。
8.促進通風良好，減少病蟲害。

■摘心：
把枝條的頂芽、頂稍折斷去掉，稱為摘心。植物摘心後，可促使側芽發生和伸長，增加分枝，葉片及開花數目，並能抑制植株長高。但有少數植物僅有單幹莖，不易發生側芽者（如椰子類、雞冠花），應避免摘心。若自然分枝已多，也應避免摘心，因分枝多，開花數目就多，花朵較小。

■摘芽：
把枝條的側芽摘掉稱為摘芽。摘芽後，可以使養分集中在主枝，促使主枝伸長。樹木欲使其長高，蔓性植物要使它爬上棚架，都要隨時摘除主枝長出的側芽，才能快速長高。某些植物開花於主枝先端（如菊花、康乃馨）若側芽多，消耗養分，花朵必小，應將側芽摘除，花朵才能碩大。

■摘蕾：
把未開花的花朵摘掉，稱為摘蕾。植物花蕾數目多，水分、養分的消耗很大，花朵較小，如果養分不足，甚至停止發育或全不開放（如茶花），若摘除部分花蕾，可促進其他花蕾的生長。某些植物主枝頂端的花蕾生長特別旺盛（如一串紅、康乃馨、醉蝶花等），可能影響全株開花姿態，應將最早開花的頂蕾摘除，以促進側枝花蕾的生長。

■摘花：
將已綻開的花朵摘除，稱為摘花。花卉開花消耗水分，養分極甚，若不留收種子，花朵凋謝就要摘除，如此可恢復元氣或促進新的花蕾產生，陸續開花。球根花卉將謝花之花莖剪除或提早剪花，可促進球根肥大。

■剪枝：
剪除枯枝，病蟲害枝或無用的枝條，謂之剪枝。剪枝後會萌發更多的分枝，側枝，使枝葉更茂密，增加樹形美觀。剪除開過花的枝條或老化的枝條，可以促使新枝萌發再開花（如玫瑰）。剪去徒長枝可矮化植株，抑制水分、養分消耗，能促進開花結果（如九重葛、玉蘭花、果樹類等）。反之，樹木類保留徒長枝或主幹，剪去側枝，可以促使植株迅速長高。冬季會落葉休眠的植物（如紫藤、紫薇、桑樹、玉葉金、木槿等），在休眠期中做剪枝、整枝、剪除細枝、枯枝、無用枝條，可促進繁茂和開花。生育老化枝葉疏落的植物，採用強剪，可以促使植物恢復生機元氣，枝葉繁茂，顯得更年青。強剪就是把握在植物欲進入生長旺盛期之前，剪除2/3枝條，保留1/3，再給予補給肥料、水分，促其枝條新生。某些植物要整枝成為各種造型，也要做修剪整枝。剪去病蟲害枝，可抑制病蟲害蔓延。

■修剪法：
普通修剪法：花期後或休眠中剪除細枝，枯枝或無用枝，能促進新枝萌發，防止老化，保持樹形美觀。
強剪法（最低部位）：生長老化的花木，採用強剪法，可促使花木復生，恢復元氣，生育轉旺。強剪後應充分補給水分、肥料。

■五樹六花 - 朱槿
佛教規定，在佛寺庭院栽種的植物中，「五樹六花」是必不可少的。「五樹」是菩提樹、大青樹、貝葉棕、檳榔、糖棕或椰子，「六花」是荷花、文殊蘭、黃薑花、黃玉蘭、雞蛋花和千瓣蓮花。除此之外，佛教中人們比較熟悉的植物還有瑞香、沉香、朱槿、蓖麻、香櫞、茉莉、楝樹、忍冬、胡椒、菠蘿蜜、羊蹄甲、孔雀豆、優曇華、夾竹桃、梔子花、曼陀羅、木芙蓉、瓊崖海棠等。
對於「五樹六花」，傳說是有一個知識淵博的「阿占」（管理佛事活動的人）提倡的。
「五樹六花」當中的朱槿 Hibiscus rosa-sinensis L.錦葵科，別稱佛桑花、扶桑花、大紅花、赤槿等。梵文稱Agnimanta. Arkapriya. Japa，朱槿出現在《祖庭事苑》，為觀賞性高之常綠灌木，單花腋生，花期全年。朱槿花色有橙黃、朱紅、粉紅、白等,原產於於中國、印度，故又名「中國薔薇」。多用來美化籬笆或庭園，亦為馬來西亞國花。

■植物生理學中的「吐水」現象
雨蕉樹長得頗像香蕉樹，但要比香蕉樹大1 - 2倍。雨蕉樹的葉片組織非常細密、緊湊，翠綠色的全身好像塗了一層光蠟，以保護樹身。當天氣變化為溫度高、濕度大，空氣裡的水蒸氣接近飽和而又沒有風吹動時，雨蕉樹的蒸騰作用受到抑制，體內的水份不容易排出，就會通過葉面溢出，形成水滴，不停地從葉面往下落，好像是在「哭泣」一樣。其實，這種通過葉面溢水的現象，是植物生理學中的「吐水」現象。柳樹、榆樹、桃樹、洋槐、紫丁香和許多禾本科植物都有這個本領。

■花月花神
中國民間以農曆二月十二日花神的生日，每年到此日，各地經營花業的人，以鮮花四果，斟酒祭拜花神，有時請「戲班」來演戲謝神，戲文為十二個月花神的故事，在台灣尚未見有此祭典。至於各月花神，多種說法，版本不同，莫衷一是，而今只列傳聞中的一部分。一月梅花神江采蘋或壽陽公主；二月杏花神絳妃或楊玉環；三月桃花神麻姑或媯息；四月牡丹花神葛巾或麗娟：五月石榴花神楊貴妃或鍾旭；六月荷花神西施；七月鳳仙花神弄玉或石崇；八月桂花神嫦娥或徐惠；九月菊花神貂蟬或陶淵明；十月芙蓉花神楊太真或謝素秋；十一月山茶花神王昭君或白居易；十二月水仙花神宓妃或楊令婆。

■百花曆
明朝程羽文更細膩了，他認為百花花開時節有涼燠之別，不可無曆，所以秘集月令、數白記紅編了一篇百花曆，當然開花的地點，是以江南為主，他的百花曆是：
正月蘭蕙芳，瑞香烈，櫻桃始葩，徑草綠，迎春初放，百花萌動。
二月桃始夭，玉蘭解，紫荊繁，杏花飾靨，梨花溶，李花白。
三月薔薇蔓，木筆書空，棣萼韡韡，楊入大水為萍，海棠睡，繡球落。
四月牡丹王，芍藥繁於階，麗春花，木香上升，杜鵑歸，荼蘪香夢。
五月榴花照眼，萱比鄉，夜合始交，簷蔔有香，錦葵開，山丹穎。
六月桐花馥，菡萏為蓮，茉莉來賓，凌霄結，鳳仙絳於庭，雞冠環戶。
七月葵傾赤，玉簪搔頭，紫薇浸月，木槿朝榮，蓼花紅，菱花乃實。
八月槐花黃，桂香飄，斷腸（秋海棠）始嬌，白蘋開，金錢夜落，丁香紫。
九月菊有英，芙蓉冷，漢宮秋老，菱荷化為衣，橙橘登，山藥乳。
十月木葉脫，芳草化為薪，苔枯萎，蘆始荻，朝菌歇，花臟不見。
十一月蕉花紅，枇杷蕊，松柏秀，蜂蝶蟄，剪綵時行，花信風至。
十二月臘梅坼，茗花發，水仙負冰，梅青綻，山茶灼，雪花大出。
從這首詩可更了解百花之生態，當然不同地方及氣候會有所差異，而每月份所開的花，更遠超詩上所描述之花及植物，百花謹為簡稱。

■花朝詩
古時文人逢節便吟詩作詞以抒情言志，歷朝帝王亦有藉詩向臣民闡明治國之理念者，明宣宗在宣德二年，即曾御製〈花朝〉長詩一首，頌賜戶部尚書：
五雲晴護蓬萊島，七彩繽紛動瑤草，憑高一覽六合開，萬象呈明春意好。
融融佳氣靄山河，大地無塵海不波，松篁檜柏翠浩蕩，紫杏丹桃繁綺羅。
燕誤鶯啼滿注聽，鳶飛魚躍總天性，輕車駿馬趁年芳，處處壺漿樂遊詠。
三農耕稼皆舉趾，東阡西陌雞鳴起，丁男把耒婦女饁，齊力欲教田峻喜。
況值新年風雨時，百穀豐穰真可期，邊隅寧靜民物遂，嘉與臣庶同娛嬉。
翠殿彤臺白畫長，花繞龍池清水香，瑤峰齊唱錦瑟和，鬱金酒泛紅玉觴。
花晨廣筳春似海，君臣遭逢寔千載，豈但怡情共令辰，一念華動待元凱。
聖上致理循時令，自古明良協恭敬，陽春德澤生光輝，延佇嘉謀輔仁政。
這首詩是花朝題詩的鉅著，而且字裡行間充分表現了一位希望國家長治久安的皇帝，除了在花朝和官民同樂之外，更期望達到，風調雨順，物豐民樂的理想。

■專家考據植物驚覺銳減許多《紅樓夢》後40回恐是別人續寫
‧2011-06-11
‧中國時報
‧【林欣誼／台北報導】
《紅樓夢》後四十回是不是曹雪芹本人所作？這樁文學公案，植物學家潘富俊以他獨門的「植物考據法」加以破解：經過他的統計，《紅樓夢》後四十回出現的植物數量與種類，比前八十回銳減許多，他斷定：「如果不是曹雪芹突然摔樓腦袋空白，就一定是別人續寫的！」
六十歲的潘富俊生平兩大愛好是植物與詩詞，只要談到這話題，他就兩眼發亮、口沫橫飛。過去他花數十年時間，一一考據出中國古典文學中的植物樣貌，出版《詩經植物圖鑑》、《紅樓夢植物圖鑑》、《福爾摩沙植物記》等書，近日推出《中國文學植物學》為集大成之作。
留美取得農藝博士，歷任林業試驗所生物組組長、恆春研究中心主任，十二年前靈機一動，在台北植物園規畫「詩經植物園區」，終於把兩大愛好結合，大獲好評：「有些老先生發現，讀了一輩子的《詩經》裡植物原來長這樣，都好驚奇！」
憑著數十年來地毯式搜尋書海的功夫，他在《中國文學植物學》分詩經、楚辭、章回小說、國畫等篇，考據文中時記生態，還原文人筆下的植物樣貌，也收錄古今易混淆的植物名稱。比如詩句中的「雞頭」原來是芡、「鴨腳」是銀杏等。
除了沉浸書海，潘富俊更奉行「讀萬卷書，不如行萬里路」，每年出國四、五趟，別人覽看古蹟山水，他卻彎腰埋首草木之間。他曾大老遠跑到成都的杜甫草堂，只為看一眼「丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森森」裡的「柏」。
研究出名聲後，近年大陸許多園林搶著邀他規畫文學植物區，預計今年開幕的國立台灣歷史博物館，也有他以台灣史為主題設計的植物園區；如他以台灣馬桑作為「霧社事件」的代表植物，「因為它有毒，許多原住民選擇吃這種植物自殺。」
他還曾發想以植物寫作成推理小說，當被問到會以哪一種植物代表自己？他毫不猶豫回答：「豆蔻！因為期許自己永遠青春啦！」

櫻花：Taiwan Cherry

資料編撰：SunrissingT 攝影：閃玉
血統書中名：緋寒櫻（別名：山櫻花、山櫻桃、緋櫻、福建山櫻花）英名：Taiwan Cherry 學名：Prunus campanulata Maxim 科別：薔薇科 Rosaceae，落葉小中喬木，株高約3-10公尺。櫻與桃.李.梅.杏是一家親,同為薔薇科之櫻屬. 但此文所談論的「櫻花」跟「食用水果的櫻桃」是屬於不同種類的植物。原產地：緋寒櫻原產於本省中北部海拔300~2000公尺闊葉樹林內，陽明山、霧社、盧山、阿里山、溪頭、八卦山等地均有種植，全省各地家庭園藝亦有零星栽培。『緋寒櫻』，『霧社櫻』，『阿里山櫻』都是台灣原生種的櫻花。此外在台灣可見的櫻花樹種還有，『染井吉野櫻』、『大島櫻』、『八重櫻(又稱牡丹櫻)』等。 ☆櫻花始祖日本學者撰著的具權威性的櫻花專著《櫻大鑒》，書中提到日本櫻花最早是從中國的喜馬拉雅山脈傳過去的，櫻花傳往日本後，經過精心培育，不斷增加品種，遂於日本成為一個豐富的櫻家族。＊一般常見的櫻花： ☆山櫻花又名緋寒櫻，分為早生、中生及晚生種，1~3月開花，花型如吊鐘，花色呈桃紅色或粉紅色，有長長的花柄，約3~5朵叢生；能適應較暖和的氣候與低海拔地區，有深紅系的霧社種和粉紅系的竹子湖種；是台灣分佈最廣的櫻花樹種。 ☆霧社櫻花白色，2至6朵簇生，花萼筒膨大成圓形為其明顯特徵。 ☆阿里山山櫻也是台灣特有的櫻花，花呈粉白色，有其特殊韻味，花2至3朵叢生，小花梗較長是其特徵。 ☆昭和櫻 2~3月開花，花朵為白中帶點火紅，花朵數多，全開時五片花瓣分離較顯，花瓣比較長，凋謝是一片片花瓣掉落。 ☆吉野櫻 3月中旬至4月上旬開花，花朵為單瓣，花瓣薄如輕絲，有雪白和粉紅兩種花色。別名染井吉野櫻、日本吉野櫻、東京吉野櫻，是屬於園藝雜交種，從日本引進的。 ☆大島櫻： 3月下旬至4月開花，花朵為白色，花形較大，每片花瓣較長，每個花序可開出五朵花，若在各種櫻花類中要比開的最燦爛，非本品種莫屬。 ☆八重櫻又稱牡丹櫻，2~3月開花，花朵大，重瓣桃紅色，花梗長，全株花朵總數較其他品種少，有人叫它重瓣緋寒櫻或重瓣山櫻，有萼片紅色及綠色兩個品系。最出色是樹齡越久就越能開滿一樹的景象令人咋舌，日本人喜歡淡色系的櫻花，所以本品種在日本反而不常見，算是在臺灣非常特色的品種，故近年大量的推廣栽種。 ☆關山櫻 4月上旬開花，花朵重瓣、較大，花色粉紅，3~5朵叢生，是在日本結婚時必喝的花茶。特性 ☆花隆冬過後，就是山櫻花盛開的季節，山櫻花是台灣的原生花種，在所有櫻花中，山櫻花的花色最為濃豔。它在冬季會落葉，剩下光禿禿的枝幹，為什麼樹葉掉光了才開花呢？是為了傳宗接代，如果樹葉沒有掉光就開花，樹葉會擋住花朵，替它傳宗接代的昆蟲便找不到花朵前來覓食。

11月的櫻花樹
約在春季一至四月會開出緋紅豔麗的花朵，花瓣5片，先端有1淺裂，花萼鐘形，紫紅色，花冠筒中含蜜汁，有著長長的花梗，常３～５簇生於葉腋，像鈴鐺般鐘形下垂的繖形花序，可能是為了避免雨水將花朵及花粉打落。山櫻花的特性，同一株山櫻花，每ㄧ年開花的日期是固定的，即使偏移也不超過一周。 ☆果實春末花謝以後結成小小的鮮紅色櫻花子，山櫻花的果實屬於核果，橢圓形狀似小型櫻桃，核果內有一種子，核果成熟時紅色或紫黑色可食用，為誘鳥食物。 ☆葉在春季繁花落盡前，嫩綠的新葉才會長出，緋寒櫻的葉片為互生，葉緣雙重鋸齒，葉柄上端有二粒腺體。嫩葉可以找到絲狀構造的小葉，這叫「托葉」，是葉子的一部份，至於老葉就沒有托葉，倒是葉片基部有明顯的蜜腺一對，可以吸引螞蟻，並藉此趕走其他昆蟲。 ☆莖幹莖幹上的竭色橫裂以及嘴唇般的皮孔，是枝幹上提供氣體進出植物的神秘孔道。褐色的樹皮上有茶色淺裂環狀氣孔密佈，像是被刀刻劃過的吻痕，一個個在陽光照耀下會發出閃閃金屬光澤的裂口，樹皮橫紋老化後會一片片剝落。 ☆食用櫻花汁可製成櫻花豆腐，和入麵粉煎餅即成櫻花餅，還可與海鮮料理結合成櫻花海參蒸、櫻花干醋黃金蝦，製作甜點如櫻花羊羹、櫻花年糕、櫻花蒟蒻。在高級的日本料理店，吃ㄧ次櫻花餐，有櫻花壽司、醃櫻花手捲、櫻花湯等，一人份約5000元。櫻花算是吃它的名氣吧！它香味很淡，用櫻花入菜就算什麼調味料都不放，也只能嚼到最後才能在齒頰間略略嚐出隱隱清香。醃櫻花是加少許醋和糖，稍微醃上七、八分鐘就要上桌。櫻花果實一般不稱櫻桃，而稱櫻花子，暮春時就有醃漬的櫻花子上市，可治高血壓、強心、清血管，加入飯前的開胃沙拉，頗能提振食慾！櫻花的花、葉及果實皆可食用，將落下的花瓣蒐集後，灑在浴缸裡泡澡；花瓣晒乾可代替茶葉使用；也可做糕粿；嫩葉經過鹽漬後加入魚片湯中，能使魚湯香味濃郁又可口。 ☆櫻花木櫻花木材桃紅色，硬度適中，可裝飾或雕刻用。 ☆櫻花酒櫻花祭期間還要喝「櫻花酒」；「櫻花酒」是由八重櫻的花瓣泡酒而成，內含豐富的維他命A、C，美容養顏之外，尚有強化黏膜、促進醣份代謝的效果。 ☆櫻花茶此外，櫻花泡水喝對於宿醉有極佳的效用。取自櫻花樹皮的「Prochin」成份可以鎮咳，飲用櫻花樹皮熬過的茶水對惡性腫瘤有抑制的療效；甚至於連河豚肉中毒，都可以用來當解藥呢！寫意 ☆花語山櫻花的花語是堅強、悲愴、純潔、高尚、淡薄、向你微笑、精神之美。 ☆櫻花祭相傳，日本花山天皇在位時，京都平野神社與櫻花開始結緣。當時花山天皇每次臨幸平野神社，都要親手栽種一棵櫻花樹，於是神社裡的櫻花就愈來愈多了。花山天皇寬和元年(西元985年)4月10日，在平野神社舉行臨時的敕祭，祭典中，人們歌頌櫻花的香氣，稱讚櫻花孕育出令人神往的春天。祭祀結束後，還表演舞蹈和賽馬，大家從此稱它為「櫻花祭」，這個祭典之後便被流傳下來，也隨著日據時代流入台灣，10幾年前，在日月潭的九族原住民，才又開始以非正式的方式舉行「櫻花祭」，近幾年來，因為原住民文化受到重視，櫻花祭被列為觀光儀式。日本人統治過的地方就有櫻花，而幾乎每個部落附近都有櫻花，他們曾經深耕過山地部落文化，也讓部落歷經漢化與日化的衝擊，櫻花祭，不是我們懷念日據時代的一切，而是不想忘記我們走過的辛苦路。 ☆花見在櫻花盛開時，一連串的慶典及助興節目熱鬧登場，宣告春天的來臨，稱為「花見」。 ☆櫻花7日日本諺語說：“櫻花7日”，就是一朵櫻花從開放到凋謝大約為7天，櫻花在盛開一周之後，常常是在一日一夜之間，全部散落，而不是慢慢地凋零。這迅速且不拖泥帶水的櫻花風情，才使櫻花有這麼大的魅力。日本人不單是欣賞櫻花盛放的美景，更欣賞櫻花的生命結束，日本人講求死要死的漂亮，所以切腹自殺也要坐的端端正正的切；前一日櫻花猶是綻滿枝頭，第二天已全部落土，厚厚一層覆在地面，為了能感染到那股淒絕艷麗，晚上也要點燈欣賞夜?的紛紛飄落！ ☆櫻花節嚴冬過後，櫻花最先帶來春天的氣息，因此，日本政府把每年的3月15日至4月15日定為“櫻花節”。　栽培櫻花的繁殖通常採播種法，櫻花本是休眠性種子，故需低溫層積處理打破休眠催芽，先將山櫻果的果肉清洗掉，只留下種子，舖在潮濕的水苔或紙巾上，放在冰箱下層催芽，時間約為45天，種子就會發芽。若買到小苗，苖高30公分左右，則穴寬應為40公分：土深應為30公分；掘穴時，記得「表土」與「心土」要分開堆置，以便栽植時應用；另須注意的是，置於植穴內的苖木，其苖根需要空間舒展，不可盤曲。櫻花栽培管理十分輕鬆，它喜光性強，移栽後容易存活，可於每年秋季在離樹根周圍挖溝，放入有機質堆肥。修剪時機為花後和早春發芽前，需剪去病枯枝、徒長枝外，大樹儘量避免粗枝的修剪，以保持樹冠豐滿，隔年會盛開怒放。若是從山上移植櫻花到平地，年底須見它落葉，若是不落，可動手將它拔光，然後每天提一桶冰塊倒在樹根頭，連續一個月，櫻花感受到您的誠心，花期一到，仍然可欣賞到有如高山櫻花的絢爛。 ☆賞櫻情報由於各品種開花日期不一，賞櫻花可由春節延伸到四月中旬。山櫻花是所有櫻花種類中最為艷麗，且是最早開的，隨之在後的則是吉野櫻與八重櫻。北台灣賞櫻景點，有陽明山，烏來、拉拉山，淡水無極天元宮。阿里山花季是從每年的三月十五日至四月十五日，賞花期約一個月。過了四月，仍有少數櫻花可賞，最晚開花的日本北海道東部的千島櫻，它的賞花期是在五月中旬。出門賞花前，可先查閱「賞櫻情報」確認。