...血統書
名稱:金銀花
英名:Japanese Honeysuckle
別名:銀花、金花、忍冬花、二寶花、雙花、金銀藤、雙苞花、鴛鴦藤、鷺鷥藤、左纏藤、毛金銀花、金銀花露。
學名:Lonicera japonica Thunb.
科屬:忍冬科 (Caprifoliaceae)忍冬屬(Lonicera) 多年生纏繞性木質藤本植物
產地:中國大陸、日本、琉球
分布:溫帶至亞熱帶
用途:庭園香花植物、食物、藥用,園藝做成金銀花拱門也不錯!
花語:愛的奉獻
...特性
因為枝頭上總見得到黃、白花共存的情形,於是它有了「金銀花」的美名。如果摘下它的花朵,可以吸一口花冠筒中的蜜汁,十分香甜。
■果:漿果球形,熟時黑色,是以往孩童自製空氣槍子彈來源呢!
■蛺蝶幼蟲食草:它是幾種蛺蝶幼蟲食草,花朵也是很好的蜜源植物。
■金銀花品種
原產中國,朝鮮和日本亦有生長,有野生亦有栽培,適應性強,品種有紅金銀花、白金銀花、紫脈金銀花和四季金銀花等,河南、山東、安徽、浙江諸省生產最多,又以河南密縣出產的『密銀花』和山東沂蒙山區出產的『濟銀花』為最著名。
...寫意
■「忍冬」由來:
金銀花是台灣各地低山帶、平野森林兩旁開闊地常見的常綠性攀緣植物。夏秋開花,老葉枯落,葉腋間又簇生新葉,因藤兒經冬不萎,葉兒凌冬不凋,所以又有『忍冬』的雅稱。
■「金銀」由來:
金銀花成對腋生,長管狀的花冠,金玉相映,嬌艷異常,初放時潔白似玉,兩三天後化為金黃,新舊相參,黃白襯映,如金似銀,故而得名金銀花。
■閃玉家的金銀花:
前兩年有網友在打聽何處有賣金銀花盆栽,據她說,金銀花的香味讓人非常懷念,於是我就在網路上訂購了金銀花的插穗,開始栽培金銀花,經過兩年,這一株金銀花已經爬上了二樓頂,花香總是由窗檯飄散進來,那味道別提有多醉人!
鄰里一些老人家常來「探望」,想討一些金銀花的嫩葉回去炒食,再討一些花回去泡茶,而「門口有金銀花的」已經成了我們家的標誌;如果有人要來找我,可在社區入口問一聲:「有種金銀花的那一家在那邊?」馬上就會有人帶路。
和金銀花混熟了之後,才發現其實山上有許多野生的金銀花,不過它通常是攀爬在半山腰、人蹤杳至、不受驚擾的大樹上,想折一段回家扦插可能並不方便;不過,只要能得到一段健康的老藤,應該成活機率很大,金銀花的根系很發達,一旦適應了環境,很快就能盤據整個花盆,並且從花盆底的小洞伸出去,鑽進柏油路面,所以必須注意換盆,提供它足夠的盆土。
■金銀花的崇高地位
在佛門中,金銀花(忍冬花)享有和蓮花(荷花)同等崇高的地位。
■採花
俗話說:“四月八,採銀花”。選花蕾上部已膨大發白即要開放的輕輕取下,此時採摘的花色最好,藥用價值高。
全開銀白的金銀花,把蒂頭去掉吸花蜜,很甜很好吃!
■金銀花中藥材:
《本草綱目》中詳細論述了金銀花具有“久服輕身,延年益壽”的保健功效,享有『藥舖小神仙』之譽。醫學記載,金銀花性寒味甘,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達可以祛邪;既能宣散風熱,又善清解血毒,治療各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱性癰疽,咽喉腫痛及熱毒血痢等症,效果顯著。
金銀花中藥材鑑別:以花未開放,身長,色嫩黃而鮮豔,味清香,無霉蛀,無梗葉等雜物為佳。
金銀花的用途正由藥用向食品發展,現東南亞和港澳地保健飲料『神水』就是用金銀花所製成,這種『神水』保持了金銀花特有的色香味,是一種芳香性的保健飲料,有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒等作用,尤其是對治療風熱感冒、咽喉腫痛、小兒痱毒等有特殊功效。
■金銀花茶
金銀花還可制成金銀花茶:晴天九時前採收金銀花,取金銀花5∼10枚,先以水沖淨,再加沸水浸泡15~30分鐘,即可成一杯清香淡雅的金銀花茶。但因其性寒故不宜常飲,陽虛体弱之人也須慎用。
三花茶︰金銀花、杭菊花、臘梅花清水煮後加冰糖,能消暑解熱,改善過敏性體質。(身體虛寒者慎用)
五花茶︰金銀花、木棉花、雞蛋花、槐花及厚朴花,清水煮後服用,可清熱,涼血解毒、抗菌消炎。此方為廣東民間著名的涼茶。
蜜糖銀花露︰將五錢至一兩的金銀花煎煮後,過濾渣葉,再加一兩滴蜂蜜,冰熱飲皆宜。
■嫩葉可食用
嫩葉可當作野菜食用,食用前先汆燙去苦味,再炒食或煮湯。
■結實不易
忍冬結實不易,在我家直到第三年才結果,且總量不到十顆。
...栽培
有種子繁殖法和扦插繁殖法。
中高海拔的花期是夏、秋,定植期是春、夏、秋。
低海拔的花期是春、夏、秋、冬,定植期是春、夏、秋、冬。
■種子繁殖:
秋季種子成熟時採集成熟的果實,置清水中揉搓,漂去果皮及雜質,撈出沉入水底的飽滿種子,即可栽種。
■扦插繁殖:
春季選1-2年生健壯枝條,每根至少具有3個節位,摘下葉片,下部於節下1釐米處斜剪,上部於節上1.5釐米處平剪,剪口皆要平滑。在整好的床土上用木棍扎眼後插入,澆透水扣棚。夏季,也可取已半木質化的一年生健壯枝條如上法扦插,但要適度遮陰。
金銀花喜陽也耐陰,不擇土壤,能攀援依附、匍匐於地,也可立地成型生長。
金銀花自6月中旬開到上凍,消耗營養多,要在秋季、早春在根際施肥,在萌芽後和採花時也要勤施稀薄液肥。
用於山坡丘陵、沙荒薄地的水土保持,防風固沙,金銀花壽命可長達百年;用於採花生產,壽命亦可達三、四十年。
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